Der Schinkenschneider-Meister " El Cortador de Jamón"

- beherrscht die Gewandtheit mit dem Messer den Schinken mit optimaler Ausnutzung und minimalen Verlust  aufzuschneiden

- beherrscht  das perfekte Können,  um hauchdünne kleine Scheiben zu erzielen

- ist fähig, einen ganzen Schinken in weniger als 2 Stunden aufzuschneiden

- ist fähig,  einen Teller mit  ca . 100 gr  Schinken zu servieren ohne abwiegen zu müssen

- kennt verschiedene  Möglichkeiten,  die Teller zu dekorieren

- ist fähig,  die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen eines  Schinkens zu  erkennen

und den Kunden entsprechend zu beraten

Daniel Lluch Mill

Geschäftsführer

Schinkenschneider-Meister

+34 629 136 987

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